Cake chocolat/noisettes

Cake chocolat/noisettes

Voici le dernier cake préparé pour mes invités, je ne l'ai absolument pas regretté. C'est un cake facile à faire que j'ai adapté n'ayant pas de chocolat blanc.

Un cake bien moelleux à faire et à refaire qui se conservera pendant plusieurs jours ;).

Pour faire la recette il vous faudra :

(mes modif en vert et sans chocolat blanc)

Ingrédients

2 oeufs
1 yaourt nature ou Fjord
150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure chimique)
160 g de sucre en poudre (150 g + 1 sachet de sucre vanillé)
10 cl d'huile de tournesol
100 g de chocolat noir pâtissier (140 g)
100 g de chocolat blanc pâtissier (60 g de noisettes moulues)

Préparation

Préchauffer votre four à 180° (th.6)

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre (150 g) à l'aide d'un fouet
Ajouter le yaourt puis la farine. Mélangez.
Incorporer l'huile petit à petit.

Divisez la pâte en 2 parties égales (2/3 + 1/3)

Faites fondre les 2 chocolats séparément au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans l'une des pâtes, incorporez le chocolat noir, dans l'autre le chocolat blanc (le sucre vanillé puis les noisettes moulues).

Cuisson

Versez la pâte au chocolat noir et la pâte au chocolat blanc en les alternant dans un moule antiadhésif de 26 cm beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes (40 minutes)

Et si on n'a pas ... de chocolat blanc
Mettez une cuillerée à café de vanille en poudre

Et si on n'a pas ... de chocolat noir
Mettez 2 cuillerées à soupe de cacao non sucré

Cette recette est tirée du livre " Les cakes de Sophie " de Sophie Dumaine.

Recette originale et + de photos ICI